ひつじ食堂【中京区十文字町】

広島在住時は食べられなかった「ジンギスカン」
(お店がほぼ無いんですよ

京都にはありましたよ
久しぶりに”羊”を食べに行きました

錦市場の北側にある「ひつじ食堂」さん
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新しいお店なのでしょうか
とてもきれいです
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カウンター席とテーブル席が少しあるだけの
こじんまりとしたお店です

カウンター席に案内されました
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よぉ~~~し
食べるぞぉ~~~

何といってもラム肉はヘルシー
カロリー0です
(嘘ですよ)

上ラムと野菜セットを2人前発注
こちらはお店の方が”鍋奉行”ならぬ
“焼き奉行”してくれるんですね
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我らが焼いても良いのですが
お店のやり方に従いますよ
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お肉柔らかいです
脂の乗りと赤身の旨味のバランスが良いですね

お野菜も美味しい
特に玉ねぎが絶品でしたね

私達が焼くと焦げ気味になりますが
流石はスタッフさん
絶妙に焼かれます

ただ、焼きあがったら声をかけてくれるのですが
少しプレッシャーもありました
(美味しいうちに食べないといけないのでは・・・)

ポテトサラダ
おっ、少しゴロゴロが残ったポテトサラダですね
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ラムヒレ
ラムランプを1人前づつ追加
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ヒレ肉はとってもやわらか~~い
老人でも食べられそうな感じです
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ランプ肉は脂身の旨さが際立ちますね

だんだんと店内も満席になってきて
忙しそうです
テーブル席の方は自分たちで
焼いているようです
なんだか申し訳ない気にもなります


ステーキ(肩ロース)も追加
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少し筋も混ざっている状態ですね
弾力がある
部位によってこんなに違うものかと思った

〆はラムひき肉キーマカレー
殿が気になっておりました
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量もお手頃サイズで
ラムでしか出せない味ですね
ラム好きの私達には激旨です

バニラのアイス
最後にね・・・食べたいの

久しぶりに羊肉をガッツリ楽しみました

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